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关于我们

ABOUT US

韶山毛家食品有限公司成立于2008年，注册资本800万元，由毛家饭店创始人汤瑞仁女士创办。
公司是一家专业从事食品研发、加工、生产、销售和配送于一体的国家高新技术企业，同时也是湖南省农业产业化龙头企业、湖南省工业旅游示范点和湖南省非物质文化遗产代表性项目——毛氏菜制作技艺传承单位。公司现有员工120余人，其中专业技术人员20余人。

2008

公司成立

120

公司员工

800

注册资金（万元）

40

产业基地40余亩

毛家红烧肉

毛家红烧肉

毛家红烧肉是采用半肥半瘦的猪五花肉，切成匀称的块状，再用上等酱油加少量的糖及毛家秘制佐料精制而成，色泽金黄，味道肥而不腻。当年毛泽东喜欢吃这道菜，遍布全国各大城市的毛家饭店都用红烧肉来作招牌菜，故美其名曰“毛家红烧肉”。

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毛家火焙鱼

毛家火焙鱼

毛家火焙鱼经由毛家特制工艺精制而成。这种鱼不仅好吃，也便于携带和收藏。更因火焙鱼是毛主席生前最爱吃的食品之一而名扬四海，现在成了一些宾馆、酒店的桌上的佳肴。并冠以毛家火焙鱼的美称。

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贡菜脆椒

贡菜脆椒

清乾隆年间曾进贡朝廷的贡菜与辣椒的完美结合，加以毛家秘制香料与工艺精制而成，色泽红亮，味道鲜美，是韶山毛氏菜系制作技艺中远近闻名的菜肴。

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毛家酱板鸭

毛家酱板鸭

毛家酱板鸭经三十多种香料浸泡，经过风干、烤制等近20道工序精制而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长。

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毛家腊肉

毛家腊肉

毛家腊肉选取上好五花肉或猪腿肉，经过备料、腌渍、晾晒、熏制等工序，因毛家腊肉在腌渍与熏制过程中加入秘制毛家香料，毛家腊肉口感更加的鲜美。

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毛家红烧肉

毛家火焙鱼

贡菜脆椒

毛家酱板鸭

毛家腊肉

新闻动态

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纪念毛主席129周年诞辰：今日的中国，正如您所愿！

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在那段风雨如晦的年代，他创建了一个新中国：中华人民共和国!他建设了一个先进的党：中国共产党!他缔造了一支人民的军队：中国人民解放军!他创立了一个科学理论：毛泽东思想!这一切，改变了中国近代历史发展方向，实现了中国由弱到强、由衰而盛的伟大转折!

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庆祝中华人民共和国成立73周年！

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五星红旗迎风飘扬, 欢声响遍华夏大地。 今天，是举国欢腾的日子， 热烈庆祝中华人民共和国成立73周年! 山河无恙， 人民安康!

毛家饭店捐资助学 ，用爱心传递温暖！

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2022年9月23日，湖南韶山毛家饭店发展有限公司全体员工在董事长毛宇先生的带领下，来到了位于湖南省娄底市新化县紫鹊界村的白水雁心希望小学开展爱心捐赠助学活动，为该校贫困品学兼优学子发放奖学金，以及各类学习用品、体育用品等。

喜讯| 毛家食品“韶山四宝”礼盒获评2022 湖南文化旅游商品大赛银奖

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2022 湖南文化旅游产业博览会于27日上午圆满落幕!本届旅博会围绕“新文旅、新科技、新未来”主题，以及擦亮湖南“五张名片”、科技赋能文旅、“稳经济、强产业、促消费”等多个方面，进行了精彩的推介、交流和深入探讨，从不同视角对我省实施全域旅游战略、建设世界知名旅游目的地提供了有益思路，三天下来，强度很高，信息量很大，也得到了各级领导和社会各界的一致好评。

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